Теплий салат в омлеті

• 70 г цукіні або кабачка
• 50 г печериць
• ½ болгарського перцю
• 70 г курячої грудки
• 1 помідор
• 1 стебло зеленої цибулі
• 40 г твердого сиру
• 2 ст. ложки соєвого соусу

Для омлету:

• 2 курячі яйця
• 50 мл молока
• 1 ч. ложка соєвого соусу

Печериці нарізати скибочками, перець і цукіні — тонкими смужками, скропити соєвим соусом і обсмажити.

Змішати яйця, молоко і соєвий соус. Смажити омлет на змащеній олією пательні. На готовий омлет викласти кружальця помідора, обсмажені овочі і варену курячу грудку.

Посипати зеленою цибулею і натертим сиром.

Зверху прикрити половинкою омлету, прикрасити зеленню і подати до столу.

Більше рецептів тут