Пшеницю за кордон не пустять. Але хліб подорожчає

Чим не на жарт перелякав і Європу, і Єгипет, які купують українську пшеницю. Якщо Україна, яка є одним із ключових постачальників зерна на світовий ринок, припинить експорт, ціни підуть вгору. Своє невдоволення уже висловив комісар Євросоюзу з питань сільського господарства і сільського розвитку Дачіан Чіолош. Але якщо не ввести обмежень, то зростуть ціни в середині країни. Тож наразі в уряді вирішують, кого краще не дратувати, — Європу чи українське населення.

НІ імідж України, ні імідж компаній обмеження не покращують. Але якщо дивитись формально, то підстави для обмеження експорту зерна є», — каже пре­зидент УКАБ Алекс Ліссітса. За його словами, те, що протягом трьох останніх років в Україні запроваджували то експортні квоти, то експортні мита, а тепер, можливо, буде запроваджено заборону на експорт, вказує, що у галузі є системні проблеми. Тому треба вживати усіх можливих заходів, аби така ж ситуація не повторилась наступного року. Зерно займає важливу частку у структурі українського експорту. Тож обмеження експорту негативно позначаться на платіжному балансі України. З іншого боку, якщо експорт не обмежити, то існує ризик того, що продовольча пшениця поїде за кордон, а в середині країни виникне дефіцит. На світовому ринку тонна пшениці коштує 390 доларів, тоді як у нас 2080 гривень, тож продавати за кордон вигідніше.

Утім, навіть якщо експорт пшениці зупинять, очікувати зниження цін на внут­рішньому ринку не варто — вони просто зупинять зростання, вважає експерт. Собівартість зерна цього року значно вища, ніж торік, оскільки аграріям завдала збитків і холодна зима, через яку загинула значна частина озимини, і посуха влітку, — нижчі ціни на продовольчу пшеницю будуть для фермерів збитковими. Дорожча пшениця означає дорожче борошно, а отже, дорожчий хліб та макаронні вироби. За словами голови “Укрхлібпрому” Олександра Васильченка, буханець хліба має подорожчати в середньому на 50 копійок. Зараз хлібозаводи борються за те, щоб їм дозволили підняти ціни на соціальні сорти хліба (на відміну від інших сортів, “соціа­льний” може подорожчати тільки з дозволу місцевих адміністрацій). До виборів їм такого дозволу не давали.

“Окрім борошна, змінився енергетичний складник, зросли зарплати, тому зрозуміло, що і собівартість соціального хліба змінилась”, — каже Марія Колесник. Тож чим довше влада утримуватиме ціни на “соціальний” хліб, тим вищими будуть ціни на всі інші сорти, адже таким чином пекарі компенсують втрати.