Малосольні з листям вишні і смородини

• 1 кг огірків
• 1 листок хрону
• 6 листків смородини
• 6 листків вишні
• 1-2 парасольки кропу
• 3 зубчики часнику
• 1,2 літра води
• 1 ст. ложка (з гіркою) солі
• 1 ст. ложка цукру

Огірки замочити у холодній воді на 2 год. Якщо огірки щойно з грядки, можна не замочувати. Промити і зрізати у них хвостики з двох боків.

Перекласти огірки в каструлю, чергуючи з часником та зеленню.

Закип‘ятити воду з сіллю і цукром. Залити огірки окропом так, щоб він повністю покрив їх. Накрити кришкою каструлю і залишити за кімнатної температури до повного вистигання (на 4-5 год). Потім перенести в холодильник на ніч.

За бажання до розсолу можна додати лаврове листя, перець горошком або кілька бутонів гвоздики.