Гострий суп-харчо

• 400 г яловичини
• 4 ст. ложки рису
• 2 цибулини
• 1 морквина
• 1 головка часнику
• 50 г соусу ткемалі
• ½ склянки волоських горіхів
• ½ стручка перцю чилі
• зелень

Нарізати яловичину великими шматками і варити 1,5 год. Додати соус ткемалі. Нарізати моркву і цибулю, додати в суп, варити 30 хв. Потім всипати рис, варити ще 10 хв. Горіхи розтерти в ступці і додати в суп разом з подрібненим часником і дрібно нарізаним перцем чилі. Варити ще 15 хв. У тарілки з супом покласти зелень.

Більше рецептів тут