9 найпопулярніших видів суші

Замовити суші у Львові — ви можете одразу з доставкою додому і не обов’язково летіти у Японію!

Завдяки поєднанню ніжного рису, свіжої риби та інших інгредієнтів, вони стали ключовою частиною національних кухонь світу. Сьогодні існує безліч різновидів суші, які відрізняються формою, складом і технікою приготування.

1. Нігірі

Нігірі — це традиційні японські суші, які складаються з невеликого шматочка рису, сформованого вручну, та скибочки риби або морепродуктів зверху. Найчастіше використовується лосось, тунець, креветки або вугор. Деякі види нігірі перев’язуються смужкою норі для кращої фіксації начинки.

2. Маки

Маки — це класичні суші, які загортаються в лист норі. Вони можуть бути маленькими (хосомакі) або великими (футомакі) залежно від кількості інгредієнтів. Найпопулярніші види можна знайти у MonoSushi.

3. Урамакі (ролли навиворіт)

Ці роли відрізняються тим, що рис знаходиться зовні, а норі всередині. Найвідоміший представник цього виду — «Каліфорнія рол», який включає крабове м’ясо, авокадо та огірок. Урамакі часто посипають кунжутом або ікрою.

4. Темаки

Темаки — це суші у формі конуса, який загортається вручну. Лист норі утримує рис і начинку, що може включати рибу, овочі або морепродукти. Це чудовий варіант для тих, хто любить експериментувати з різними смаками.

5. Чіраші-суші

Цей вид суші схожий на традиційний японський «рисовий салат». У ньому немає чіткої форми: на миску з рисом викладаються шматочки риби, морепродуктів, овочів і яєць. Чіраші-суші часто подають на свята в Японії.

6. Гункан

Гункан — це суші-лодочка, де рис огортається смужкою норі, а зверху додається начинка. Найпоширеніші варіанти включають ікру лосося, морський їжак і тартар з тунця. Цей вид суші має насичений смак і чудово підходить для любителів делікатесів.

7. Сашимі

Сашимі — це не зовсім суші, адже в ньому немає рису. Це тонкі скибочки сирої риби або морепродуктів, які подаються з соєвим соусом, васабі та маринованим імбиром. Найпопулярніші варіанти включають лосось, тунця та гребінці.

8. Оші-суші (пресовані суші)

Цей вид суші відрізняється своєю технікою приготування: інгредієнти викладаються у спеціальну форму та пресуються. Оші-суші має щільну структуру та часто подається у вигляді квадратних або прямокутних шматочків.

9. Інарі-суші

Інарі-суші — це незвичайний варіант суші, де рис загортається у маринований солодкий тофу. Вони мають трохи солодкуватий смак і особливо популярні серед любителів нетрадиційних японських страв.

У MonoSushi представлений широкий вибір ролів, які задовольнять будь-які смакові уподобання. Від класичної Філадельфії до запечених та гострих ролів — кожен знайде щось особливе для себе. Якщо ви хочете спробувати щось нове або відкрити для себе нові гастрономічні горизонти, вибір суші вас точно не розчарує.