У США стрімко зростають ціни на яйця: дефіцит змушує ресторани вводити надбавки

08.02.2025, 20:15
168

У Сполучених Штатах ціни на курячі яйця продовжують зростати через спалах пташиного грипу, який змусив фермерів знищити мільйони птахів. За останні два роки вартість яєць у країні зросла в середньому на 65%, причому 40% цього зростання припало на період із грудня 2023-го по грудень 2024 року

Згідно з даними Associated Press, з початку епідемії у США знищили близько 145 мільйонів свійських птахів. Лише за останні два місяці 2024 року довелося ліквідувати ще 17 мільйонів, що призвело до стрибка цін. Вартість десятка яєць категорії А зросла з $ 3,65 до $ 4,15.

Криза особливо вдарила по закладах громадського харчування. Наприклад, мережа ресторанів Waffle House у штаті Джорджія запровадила тимчасову надбавку в 50 центів на кожне яйце.

За прогнозами Міністерства сільського господарства США, у 2025 році ціни можуть зрости ще на 20%. Тенденція вже відчутна — за останні два тижні вартість яєць продовжує зростати.

Схожі новини