російські кондитери вкрали рецепт галицького пляцка «Старий Львів»

Пані Леся — кулінарна блогерка, авторка книжки «Святкові галицькі пляцки», а також понад 25 інших книжок, де зібрані рецепти страв з різних регіонів України.

Про крадіжку рецепту десерту стало відомо 13 лютого зі сторінки російської пекарні в Інстаграм. У коментарях до поста росіяни пишуть, що цей торт — новинка на кулінарному ринку світу. Його готують з шоколадно-медових і білкових коржів із додаванням волоського горіха, вʼяленого чорносливу, заварного крему зі згущеним молоком, кави та лікеру.

Авторка торта родом з Дрогобича закликала скаржитись на профіль російської кондитерської в соцмережах. Тоді заклад обмежив можливість коментування допису…

Нагадаємо, росіяни не вперше вступають у кулінарний фронт з Україною і крадуть українські концепції страв. Так, в окупованому Луганську відкрили «Реберню».

Як розповіла у коментарі для «ВЗ» авторка пляцка «Старий Львів» Леся Кравецька, росіяни присвоїли рецепт.

«За останній рік, після того як я виклала рецепт в YouTube на своєму каналі, його спекли чимало господинь як в Україні, так і за кордоном. Він зараз в усіх «на вустах», — продовжує моя співрозмовниця. — Цей рецепт з моменту опублікування вважаю нашим українським надбанням. Звичайно, зачепило, що його обізвали «вєчєрній сочі»… Ймовірно, що через два місяці росіяни усюди будуть розказувати, що це їхній русский рецепт. А також, що «моя матушка его готовила 50 лет назад».

Запитую власницю рецепту пляцка, чи буде захищати свої авторські права в юридичній площині.

«На жаль, на кулінарні рецепти не розповсюджується захист авторських прав. Тому тут щось зробити, мабуть, не можна. Та і часу у мене на це зовсім немає», — підсумувала Леся Кравецька.