Львів — лідер з подорожчання кави у закладах громадського харчування

За 2025 рік вартість кави в Україні зросла на 17%, а з початку повномасштабного вторгнення — майже вдвічі. Станом на кінець грудня 2025 року, найдорожча кава у Львівській, Київській, Волинській та Одеській областях -39−44 грн.

Найдешевшу каву в кафе можна придбати в Хмельницькій області — в середньому за 33 гривні. У Запорізькій та Кіровоградській областях ціна кави становить близько 35 гривень, а у Чернівецькій, Сумській та Житомирській — 36 гривень.

Як розповів у коментарі для «ВЗ» керівник Української Школи Гостинності, експерт ресторанного сервісу Михайло Шевелюк, ціни на каву від аналітиків «Опендатабот» дещо занижені, або ж це ціни не у статусних закладах, а у вуличних кафе.

У львівських ресторанах, каже мій співрозмовник, середня ціна кавових напоїв значно вища: американо та еспресо — 75 гривень за філіжанку, рістрето — 75, капучино — 105, лате — 110. У ресторанах класу люкс кавові напої коштують 85−130 грн.

«Попри подорожчання цього року, львів'яни люблять кавувати, — наголошує Михайло Шевелюк. — До кави купують десерти, їх вартість — від 150 гривень за порцію».

Михайло Шевелюк каже, сьогодні багато ресторанів Львова використовують у кавовому напої 80% арабіки та 20% робусти. Раніше відсоток арабіки був більшим. Економічні негаразди на фоні війни внесли свої корективи. Ціна кавових зерен коштує 1−1,5 тисячі гривень за кілограм.