Панетоне на італійській заквасці - 300 гривень, «вершечок паски» — 70

… Біля ТЦ «Сихів» (у народі ринок «Іскра») продають паски з приватних пекарень міста. Цього року тут наразі дві точки продажу, торік було чотири. Через високу вартість доставки на фоні здорожчання бензину та електрики, яку використовують для роботи печей, паски подорожчали цьогоріч на 45−50 гривень. Малі паски — 150 гривень, великі - 200.

Продавці дають дегустувати паски. Щодо декору виробу — нічого особливого: дрібна різнокольорова посипка, яка добре тримається і без глазурі. Торік декор «вуличних пасок» був багатший і креативніший.

Продавці пояснюють, що ціни на все зросли, тож на дечому треба економити і робити акцент на класичному оформленні виробу, без зайвих шоколадних яєць, пташиних гнізд чи солодких вербових гілок…

У попиті - панетоне на італійській заквасці Levito Madre, за яке просять цьогоріч 300 гривень (торік цей пасхальний здобний виріб коштував 247 грн).

Продавчиня Галина каже для «ВЗ», що паска подорожчала незначно, а ось ціну на панетоне довелося підняти добряче.

«Врахували ціну цукатів, заквасок, здорожчання палива, — каже продавчиня. — Панетоне може довго зберігатися свіжим». У супермаркетах вибір пасок більший, бо представлено значно більше виробників. Та ціни вищі, ніж на ринку — 219−300 гривень. Тут можна придбати здобні вироби з кращим декором — сухофруктами та горіхами, або білими фігурами ангелів, писанок, зайців.

Другий рік поспіль в супермаркеті продають «вершечок паски» з різнокольоровою посипкою на білій глазурі по 70 гривень.

Це для тих поціновувачів пасок, які люблять їсти лише запечений вершечок, а мʼякоть їм не настільки смакує.