«Сушену сарану дехто смакує з пивом…»

Кореспонденту «Високого Замку» вдалося поспілкуватися з одним із таких «підприємців» — 16-річним школярем Микитою із Олександрівського району міста Запоріжжя. На одному з інтернет-ресурсів він розмістив оголошення про продаж молодої їстівної сарани. Кілограм цих комах підліток готовий віддавати за 50 гривень. Ціна цілком «бюджетна», адже дехто з його земляків лише за одну особину шкідника просить 9−15 грн. Щоб набрати кілограм, треба зібрати не менше ніж 300 штук таких комах…

— Сарани у нас дуже багато, знищує все підряд, їсть усе зелене, за винятком кукурудзи, — вводить у курс справи Микита. — Але для людей вона загрози не становить. Я збираю сарану для тих, хто тримає у себе вдома змій, ящірок, щурів, декоративних мишей, єнотів. Тварини з великим апетитом споживають цих комах. Сарану можна також використати як наживку для риболовлі - особливо охоче клюють на неї соми.

Микита каже, що на продажу крилатих шкідників його земляки заробляють непогані гроші. Все залежить від того, скільки і як продавати — через Інтернет, на ринку, чи безпосередньо, з рук у руки. За місяць можна заробити 15 тисяч гривень і більше.

Сарану Микита збирає голіруч. Його ровесники цим промислом не зацікавилися. Продає сарану гуртом — селянам, які тримають вдома курей, гусей, качок. Для птиці це дуже поживний корм, у ньому багато білка, від споживання якого птиця швидко набирає вагу.

— А дехто купує у мене молоду сарану, щоб засушити і потім з'їсти її з пивом. Пивомани кажуть, що у неї цілком пристойний смак.

Ми поцікавилися у кулінарів: підсмажену до хрусткої скоринки сарану деякі південні народи вважають делікатесом. Перед приготуванням її позбавляють крил та ніжок, відварюють у підсоленій воді. Пікантного смаку підсмаженим комахам додають оцет, перець, часник, імбир, інші приправи та спеції. Китайці їдять сарану з арахісовою олією…

Микита каже, сарана в його запорізькому краї літатиме до початку осені. Отож можна буде заробити трохи грошенят. Їх школяр витратить на здійснення давньої мрії - купить собі мотоцикл.

P. S. Новина про «бізнес на сарані» привернула увагу і працівників центральних фіскальних органів. Вони кажуть, що продаж сарани можна трактувати як нелегальну підприємницьку діяльність, яку ведуть без сплати податків, а отже — незаконно. І це, у разі документального підтвердження, може загрожувати відповідними наслідками.

За відсутність реєстрації цього бізнесу винуватцям «світить» штраф до 3400 грн. Несплата податків, приховування доходів, відсутність звітності тягне за собою ще більші фінансові санкції.