Перед снігопадами встиг назбирати глив

На обидва Святвечори на столі сімейства Арєхових з Бережанщини була юшка зі свіжих грибів-глив. Їх не купували у крамниці чи на базарі — зібрали у себе під хатою. Росли вони на… букових дровах. Появу лісових дарів зумовили плюсова температура, тепле вологе повітря.

Грибний сюрприз пан Ми­кола, місцевий лісник, помі­тив випадково, коли пішов по дрова для печі. Перший раз, 24 грудня, назбирав глив пів пакета-«вишиванки». Тож дру­жина Тетяна зготувала з них одну зі святкових страв.

Перед другим Святвечором історія повторилася: на дровах знову з’явилися сивенькі гливи, теж зібрали їх пів пакета.

— Нехай печериці сховають­ся! — так оцінив смак зимових екзотів пан Микола.

У цього лісника є грибна ін­туїція. Навесні дегустує пома­ранчеві кулини, які ростуть на черешнях, eлітку смакує веле­тенськими білими кулями-до­щовиками, які ховаються у кро­пиві на ставковій дамбі. Зимові гливи стали для нього особливо приємним подарунком.