Млинці з кабачків
Пропонуємо вам легкий, смачний і корисний рецепт некалорійних млинців, які можуть стати ідеальним сніданком для всієї сім'ї
Вам знадобиться:
- 2 середні кабачки (почистити, порізати брусками)
- 2 яйця
- 100 грам сметани чи натурального йогурту
- 100 мл молока
- 120 г борошна
- 1/2 ч.л. солі
- 30 мл рослинної олії
- Додаткова рослинна олія для смаження
Приготування:
- Кабачки подрібнити у блендері або ж натерти на дрібній терці;
- У глибокій посудині змішати сметану, яйця, сіль, молоко, олію та борошно. Збити все до однорідної консистенції.
- Додати кабачки разом із соком і добре вимішати. Залишити на 5 хвилин й знову добре вимішати тісто.
- На середньому вогні розігріти сковорідку для млинців й вилити трохи тіста, розрівняти й смажити, доки поверхня млинця дещо "схопиться".
- Обережно перевернути млинець на інший бік й смажити до готовності.
- У готові млинці можна також додати улюблену начинку: крем-сир, пасту з авокадо, легкий салат чи ікру.
Смачного!
Читайте також: Картопляні зрази з капустою
