«Десерт „Мадам Баттерфляй“ — елегантна присвята історичному тріумфу Соломії Крушельницької»

«Цей проєкт — наша присвята історичному тріумфу Соломії Крушельницької. Десерт „Мадам Баттерфляй“ приурочено до знакової події 1904 року, коли українська примадонна фактично врятувала шедевр Джакомо Пуччіні, — розповідає для „ВЗ“ керівник Музично-меморіального музею Соломії Крушельницької Тарас Демко. — Після гучного провалу прем'єри, саме талант Соломії у новій постановці у Брешії змусив публіку аплодувати, а композитора — повірити у свій твір. Наші науковці разом з командою Grand cafe чудово описали цю історію та сперезентували у гастрономічному форматі».

Десерт нагадує за формою японську парасольку, з якою Соломія Крушельницька виступала в образі Чіо-Чіо-сан.

Тарас Демко каже: замовляючи десерт, гість автоматично отримує запрошення до Музично-меморіального музею Соломії Крушельницької.

«Вхідний квиток на екскурсію — не просто бонус, а невід'ємна частина досвіду. Ми заклали сюди ідею „культурного маршруту“, — продовжує мій співрозмовник. — Ви насолоджуєтеся вишуканим смаком у кав’ярні, а квиток стає вашим ключем до продовження історії вже у стінах Дому співачки. Цей десерт — інвестиція у подвійне задоволення: гастрономічне та інтелектуальне».