Не американо, а канадіано!

Одним із популярних різновидів кави є американо, який п’ють не лише у Штатах. Але, можливо, невдовзі вже так не буде… У розташованому в канадському Торонто Cafe Belem замість американо подають зараз… канадіано. За прикладом Belem, канадіано вже пропонують інші кнайпи Країни кленового листя.

Останнім часом відносини двох сусідніх північноамерикан­ських держав, Канади й США, зі­псулися. У цьому винен амери­канський президент Дональд Трамп, який вирішив запрова­дити 25-відсоткове мито на всі канадійські товари (це рішення мало набути чинності 4 берез­ня). Поза тим, жителям 40-міль­йонної Країни кленового листя зовсім не до вподоби ідея Трам­па щодо включення Канади до складу США — на правах їхнього 51-го штату.

Американський гімн за­раз регулярно освистують на спортивних змаганнях у Кана­ді. Її громадяни зібрали кілька­сот тисяч підписів під петицією, адресованою прем'єр-міністру Канади Джастіну Трюдо — з про­позицією позбавити канадій­ського громадянства приятеля Трампа, скандального бізнес­мена Ілона Маска (народився у ПАР, а канадський паспорт має завдяки матері, уродженці Ка­нади).

І ось Канада завдала Трам­пові ще одного удару у відпо­відь — кавового. Як розповів американському виданню The Washington Post власник Cafe Belem Вільям Олівейра, заміна американо на канадіано — крок на підтримку Канади, яку ата­кує Трамп. «Важливо постояти за себе й нагадати іншим, що не можна нас зневажати й заляку­вати», — зазначив 25-річний Олі­вейра.

Елізабет Вотсон, власниця Palisades Cafe (провінція Британ­ська Колумбія), розповіла The Washington Post, що змінити на­зву американо на канадіано їй порадили клієнти. «Не хотіли ліз­ти в політику, але ця ідея нам спо­добалася, — зазначила 34-річ­на Вотсон. — Мусимо захистити гідність канадійців». За словами власниці закладу, нова назва по­пулярного напою потішила спо­живачів і навіть підвищила про­дажі цього різновиду кави.

На відміну від еспресо, аме­рикано готують з більшою кіль­кістю води, тож американо не такий міцний, як еспресо. Аме­рикано «народився» під час Другої світової війни в Італії: американські солдати просили додати в еспресо води, бо хоті­ти пити каву, до якої звикли вдо­ма, у Сполучених Штатах.