Кулінарний талант галичанки оцінили і в російському Череповці
Галина Паньків готує смачні обіди для двохсот сільських школяриків
У багатьох сільських школах найменші учні обходяться на обід домашніми бутербродами, сухим печивом і солодкою водичкою. А от батьки дітлахів початкових класів із Пісочної, Черниці, Надітичів зранку не кладуть у портфелі своїх Петриків і Марусь канапки та термоси з чаєм. У цьому немає жодної потреби — бо у школі малечу смачно нагодують всякою всячиною…
Майже для двохсот школяриків готує смачні обіди місцевий кухар Галина Паньків. У меню — картопля, гречка, горох, каша, тушкована капуста, макарони, салати з моркви, капусти, котлети. Двічі на тиждень пропонують курку, смаженого хека або морського окуня. Влітку, коли працює шкільний відпочинковий табір, пригощають дітей ще й наваристими борщами, супами. Попити дають чай з лимоном, узвар, соки. Учні і їхні родичі неабияк задоволені. Не раз, зустрівши на дорозі шкільну куховарку, односельці дякують їй за турботу — вдома не завжди є змога все це приготувати…
Ось уже шість років куховарить для шкільної дітвори колишній лаборант склозаводу Галина Паньків. Щоб встигнути вчасно подати дітям на стіл, квапиться на працю вже о 6.30. Зауважень до її роботи контролери (а щоранку якість їжі перевіряють директор школи і спеціально призначений вчитель) не мають. Підприємець Богдан Кос, який виграв тендер з організації харчування школярів, постачає всі продукти свіженькими. Та й готує Галина Іванівна за вищим розрядом, по-домашньому. Її кулінарну майстерність свого часу високо оцінили у російській глибинці, куди їздила на заробітки. Куховарила у промисловому Череповці, у ресторані «Гостинний двір», її клієнтами були міліціонери, працівники податкової інспекції, інших державних служб. Дуже нахвалювали українську кухню, що її презентувала галичанка.
Пані Галина з радістю зауважує, що в останні роки кількість її маленьких клієнтів збільшується. А це означає, що у навколишніх селах, попри песимістичні прогнози соціологів, все більше вкорінюється молодь, тож пустка їм не загрожує…
Галина Іванівна Паньків пригощає школяриків смачними стравами і гарним настроєм.
