У Палаці мистецтв відкрився «Львівський ярмарок смаку — 2025»

Цьогоріч у ярмарку беруть участь також ветерани, які започаткували власний бізнес у сфері фермерства. Відвідувачі матимуть змогу відвідати різноманітні майстер-класи, серед яких приготування фондю, пейринг сирів з органічними продуктами, виготовлення цукерок із сиром та іншими органічними інгредієнтами.

Метою заходу є підтримка малих та середніх виробників сертифікованих органічних продуктів, сироварів та локальних крафтових виробників.

В асортименті представленої продукції понад 50 виробників із різних куточків України, серед яких Харківщина, Сумщина, Київщина, Житомирщина, Миколаївщина, Волинь та інші. Львівщину представляють 15 крафтових виробників, які пропонують мед, чаї, соки, сири, молочну продукцію, пастилу, крупи, олію, джеми, горіхи, м’ясні вироби та інше.

«Дякую нашим місцевим виробникам та бізнесу, які попри війну не опустили руки, а працюють і розвивають економіку нашого регіону. Запрошую мешканців Львівщини відвідати ярмарок і придбати для себе найкращі крафтові продукти, вироблені невеликими підприємствами та фермерськими господарствами. Такі ініціативи дуже допомагають розвитку українського продукту. Я „за“ український продукт: щоб ми його виробляли, купували і смакували!» — зазначив у вітальному слові в.о. голови Львівської обласної ради Юрій Холод.

Голова комісії з питань діяльності агропромислового комплексу, підприємництва та інвестицій обласної ради Юрій Раделицький подякував організаторам та особливо швейцарському уряду за допомогу Україні і підтримку цього заходу.

«Україна готова приймати швейцарські інвестиції, зокрема Львівщина готова співпрацювати у різних проєктах і співфінансувати їх. Для нас Швейцарія — це, насамперед, про якість. Маємо прагнути до таких висот», — підкреслив Юрій Раделицький.

«Львівський ярмарок смаку» проводиться втретє на території Львівщини та став хорошою гастрономічною традицією для регіону.

Захід відбувається під патронатом Міністерства аграрної політики та продовольства України та за підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (QFTP). Програма впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із швейцарською консалтинговою компанією SAFOSO AG.