Соковита буженина

1 кг свинячої м’якоті

Свинину опустити в маринад і винести на холод, залишити від 3 до 24 год. Тоді посипати чорним і червоним меленим перцем, травами та іншими спеціями до смаку. М’ясо покласти в рукав для запікання, викласти на деко і запікати в розігрітій до 190°C духовці 60−80 хв.

Детальніше читайте в паперовій версії видання