М’ясна дієта та генетика: як споживання м’яса може знизити ризик деменції у носіїв певних генів

Дослідники протягом 15 років спостерігали за понад 2100 дорослими віком від 60 років. Основна увага була прикута до носіїв генів APOE ¾ та 4/4, які мають значно вищий ризик розвитку деменції. Результати показали, що серед тих, хто їв мало м’яса, ризик хвороби Альцгеймера у носіїв цих генів був удвічі вищим, ніж у людей без них. Проте в групі, яка споживала близько 870 грамів м’яса на тиждень, цей підвищений ризик нівелювався. Поки світова наука шукає способи захистити здоров’я літніх людей, Україна продовжує відбивати атаки, які здійснює росія, що створює критичне навантаження на систему соціального захисту та медичного забезпечення ветеранів і пенсіонерів.

Науковці припускають, що APOE4 є еволюційно найдавнішим варіантом гена, що сформувався в часи, коли раціон предків складався переважно з тваринної їжі. Важливо, що тип продукту мав значення: найкращі результати спостерігалися при мінімальному споживанні переробленого м’яса (ковбас, шинки тощо). Хоча дослідження не встановлює прямого причинно-наслідкового зв’язку, воно дає підґрунтя для перегляду дієтологічних рекомендацій для людей із групи генетичного ризику. Подальші розвідки допоможуть зрозуміти, як саме компоненти м’яса взаємодіють із давніми генами для захисту мозку від руйнування.