Перед снігопадами встиг назбирати глив
Гриби росли на… букових дровах
На обидва Святвечори на столі сімейства Арєхових з Бережанщини була юшка зі свіжих грибів-глив. Їх не купували у крамниці чи на базарі — зібрали у себе під хатою. Росли вони на… букових дровах. Появу лісових дарів зумовили плюсова температура, тепле вологе повітря.
Грибний сюрприз пан Микола, місцевий лісник, помітив випадково, коли пішов по дрова для печі. Перший раз, 24 грудня, назбирав глив пів пакета-«вишиванки». Тож дружина Тетяна зготувала з них одну зі святкових страв.
Перед другим Святвечором історія повторилася: на дровах знову з’явилися сивенькі гливи, теж зібрали їх пів пакета.
— Нехай печериці сховаються! — так оцінив смак зимових екзотів пан Микола.
У цього лісника є грибна інтуїція. Навесні дегустує помаранчеві кулини, які ростуть на черешнях, eлітку смакує велетенськими білими кулями-дощовиками, які ховаються у кропиві на ставковій дамбі. Зимові гливи стали для нього особливо приємним подарунком.