Передплатити Підтримати

На святі хліба у Великому Дорошеві згадали прабабусині рецепти

Гостей пригощали короваями, пампушками, варениками, млинцями

Жителі 17 сіл Куликівської територіальної громади (Львівська область) представили свою випічку на Святі хліба. Фестивалили у Великому Дорошеві й присвятили його Дню Незалежності.

Фрагменти Свята хліба у Великому Дорошеві.

Кожен населений пункт мав свій курінь, де і представляв власну продукцію із борошна, — розповіла кореспонденту «Високого Замку» Лілія Бова, голова Куликівської селищної ради. — Крім розкішних короваїв, гостей пригощали смачним домашнім хлібом «на щодень», плетенками, пирогами, варениками, булочками, пампушками, млинцями, канапками. Вражала і начинка хліба — він був із кмином, кунжутом, гарбузовим насінням, іншими складниками.

За словами одного з організаторів дійства Ірини Цюпки, ідея цього свята — не тільки у тому, щоб вшанувати трударів-хліборобів.

— Ми ще й хочемо відродити ярмаркові традиції, які колись у нас існували. Хочемо такими святами ще міцніше об'єднати нашу громаду, — сказала вона кореспондентові «ВЗ».

Серед хлібного багатоманіття нашій співрозмовниці особливо сподобався пиріг, спечений за старовинним рецептом. За таким колись пекла її прабабуся: пиріг був з картоплею, гречкою, яйцем…

Читайте також: Як швейцарський банкір знайшов у Львові кохання і відкрив родинний готель