100% рослинних інгредієнтів: ізраїльський стартап створив веганські яйця
- 22.06.2021, 19:35
- 689
Ізраїльський стартап YO-Egg презентував повністю рослинний аналог курячих яєць. Їх можна смажити, варити або використовувати як компонент для випічки та інших страв
Про це повідомляють Деталі.
Так, нове яйце складається із декількох інгредієнтів, а також має своєрідний «жовток». Під час створення інженери використали молекулярні технології. Ця методика незабаром буде запатентована.
Читайте також: В Україні продаватимуть рослинне м'ясо від Nestle
Важливо, що такі яйця не містять холестерину, а також патогенних мікроорганізмів, таких як сальмонела.
«Глобальна тенденція розробляти рослинні версії продуктів надихнула нас розробити веганську версію яйця!» — зазначили в компанії.
