Сніданок от-кутюр: поживний салат "Коко Шанель"
- 23.01.2021, 20:30
- 811
Салат готується зі звичайних продуктів, а виходить вишуканим, гідним імені великої модниці
Габріель Шанель зняла з жінок корсет, ушляхетнила чорний колір і створила революційні парфуми. Шарм цієї легендарної жінки полягав в її особливій красі, тонкому розумі і видатному характері.
Вона ніколи не вважала себе великим кулінаром і не дуже любила готувати. Не жалувала вона і дієти: її способом тримати форму була обожнювана робота. Основу раціону жінки-легенди складали риба, фрукти і овочі, але за іронією долі головний інгредієнт салату, названого на честь Шанель, — курка, передає ТСН.
Інгредієнти:
- курка (краще грудка, відварна) — 400 г
- помідор (свіжий) — 400 г
- картопля (відварена) — 400 г
- перець болгарський (яскравий, краще червоного кольору) — 300 г
- сир твердий — 250 г
- оливкова олія
- сік лимонний
- сіль, перець — за смаком
Покроковий рецепт:
- куряче м'ясо розбираємо на волокна;
- картоплю ріжемо тонкими скибочками;
- сир натираємо на тертці середнього розміру. Перець ріжемо тонкими смужками. Помідори ріжемо невеликими шматочками;
- змішуємо всі продукти, заправляємо сумішшю: оливкова олія + лимонний сік + сіль + чорний мелений перець.
