Передплатити Підтримати

А на вечерю — паста з трюфелями

На Рівненщині чоловік пішов за маслюками, а знайшов трюфель

Рідкісний гриб, вартість якого може сягати кількох тисяч євро, знайшли у Рівненській області. «Ми збирали маслюки в молодому сосняку, і там же була галявинка, повністю перерита дикими кабанами, купа їхніх слідів. Десь біля того місця чоловік і знайшов. Свині і собаки вміють їх шукати, є навіть породи, які для цього навчають. А цей грибочок, напевно, вони вирили, але не помітили», — розповіла Галина Чижевська.

Власне, саме з її посту у соцмережах і дізнались про незвичний для України гриб. Жінка просто запостила фото знахідки у спільноті «Рівняни готують» і попросила рецепт. Щоправда, дехто з коментаторів заявив, що це не трюфель, а ризопогон. І не є таким цінним. Інші ж наполягали, що це все ж більше схоже на трюфель.

Хоча ризопогони також інколи відносять до трюфелів. Рестораторів, які знаються на таких делікатесах, родина не шукала. Частину цінного гриба використали для приготування ароматної олії, з решти приготували пасту на вечерю.