В Україні продовжує дорожчати молоко

Ситуація зумовлена дефіцитом промислового молока внаслідок скорочення поголів’я дійної худоби.

Зростання цін у цей період є очікуваним сезонним явищем. Проте поточний рік виявився інакшим і не вписався в загальну картину динаміки попередніх років. Про це повідомив аналітик Асоціації виробників молока, передає Agronews.

«Ціни почали зростати раніше — в кінці червня, а їх стрімкість навіть здивувала багатьох учасників ринку. Ситуація, яка склалася, зумовлена дефіцитом промислового молока внаслідок скорочення поголів’я дійної худоби. Спрацювала також і емоційна складова, яка посилила попит на сировину серед операторів ринку», — йдеться у повідомленні.

Подальше підвищення цін на молоко можливе, але в межах 5−10 коп./кг і більше для тих виробників, які ще не встигли укласти нові протоколи. Ціни у вересні залишатимуться орієнтовно схожими до серпневих.

Вищий ґатунок досяг 9,24 грн/кг (+12 коп.), темпи його зростання були найменшими.

Перший ґатунок подорожчав на 21 коп. — до 9,08 грн/кг. Попит на молоко екстраґатунку продовжує зростати, про що свідчить подальше збільшення цінового розриву між сортами екстра-вищий до 89 коп. Різниця вищого та першого гатунків скоротилася до 16 коп. Середньозважена ціна досягла 9,48 грн/кг, що на 31 коп. вище, ніж в кінці липня цього року.