«Особливою є кава, приготовлена коханою людиною...»

Ще задовго до відкриття Десятого ювілейного Lviv Coffee Festival на площі біля Львівської опери зібралися кавомани. Усі очікували на відкриття дійства - заварювання кави у величезній джезві, а також пригощання шматочками справжнього львівського торта.

Каву заварювали у величезній 20-літровій джезві, яку створили ковалі з міді та чорного металу спеціально до Lviv Coffee Festival. Минулого року у ній каву заварював італієць, чемпіон світу 2015 року з приготування кави у джезві Давіде Берті.

Цього року каву готували чотири пари рук. Це, зокрема, засновник компанії “Світ кави” Маркіян Бедрій, який розповів, що у джезву засипали два кілограми кави сорту Нікарагуа. “Творила” каву і спеціальна гостя — диригент Баварської державної опери Оксана Линів. Вона зазначила, що особливою є кава, приготовлена коханою людиною. Сама ж вона дуже любить каву, приготовлену у джезві, яку вона зі собою забрала зі Львова і тепер подорожує з нею Європою. Гості, яких вона частує кавою, в захопленні від її особливого смаку.

Творила каву і директор кав’ярні-кондитерської «Лігумінка» Роксолана Плахтій. Вона почастувала всіх львівськими тістечками. У їхньому складі — шоколад, горіхи, масло, яйця, какао... Основний інгредієнт — це душа. Їх можна придбати у кав’ярнях і везти зі собою як частинку Львова.

Четвертим кавоваром був організатор свята, директор Lviv Coffee Festival Андрій Сидор. Він розповів “ВЗ”: “Можна сказати, що Львів є кавовою столицею світу”. На свято до Львова з’їхалися виробники кави і кавового обладнання не тільки з України. Є і турки, німці, японці.

“Наскільки я володію інформацією, то вже немає місць у готелях, хостелах, квартирах. Усе заброньовано на вихідні у Львові”, — каже Андрій Сидор.

Незважаючи на те, що це був робочий день, людей на відкриття зібралося кілька сотень. Усі чемно стояли в черзі за своєю порцією кави і тістечка. Почастувавшись смаколиками, усі переходили в павільйони, де можна було придбати “каву і до кави”.

Гості з Києва розповіли журналісту “ВЗ”, що вони не вперше у Львові і часто відвідують подібні фестивалі. Однак львівський фестиваль, на їхню думку, особливий, бо організатори зробили його на високому рівні.

Свято триватиме чотири дні. За цей час можна придбати каву і тістечко до неї, на майстер-класах навчитися, як її приготувати, намалювати малюнок на каві.

Львів’яни та гості міста вирушать у тур кав’ярнями міста, оберуть найкращу.

На гостей чекає Міський день еклерів, а також багато інших заходів.

Фото Євгена КРАВСА