Томатний соус «Пасата»

Помідори вимити, на хвилину опустити в окріп і зняти шкіру. Нарізати м’якоть і скласти її в каструлю з товстим дном.

Моркву, 1 цибулину і 5 зубчиків часнику очистити і нарізати разом зі селерою. Додати до помідорів. Посолити (1 ст. ложка солі), поперчити і влити оливкову олію.

 

Детальніше читайте в паперовій версії видання