Фрикадельки з квасолі у томатному соусі

Квасолю замочити на ніч у 2 склянках води. Вранці промити, залити двома склянками води і зварити. Готову гарячу квасолю відкинути на друшляк, відвар зберегти.

Шпинат промити, обсушити. Цибулю нарізати і обсмажити в сковороді на 2 ст. ложках олії. Додати до цибулі шпинат і 5 хв. тушкувати на невеликому вогні.

Детальніше читайте в паперовій версії видання